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俗话说：病从口入！我们平时摄入吸收营养物质的主要来源是饮食，早期由于人们对饮食安全不够重视，特别是在70、80年代，大别山地区流行的甲亢俗称大脖子病），就是由于我们平时的饮食中缺少碘的摄入而引起的病变

食品添加剂在改善食品色香味，保质保鲜，满足加工工艺的顺利进行以及新产品的开发等诸多方面发挥着重要作用。人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久，食品添加剂使食品生产加工摆脱了原始的食品加工小作坊式

截至4月12日，沪深A股22家玻璃行业上市公司中已有11家披露2021年年报。在被业内称为“最佳年份”的2021年，玻璃市场延续高景气，11家已披露年报的行业公司均实现盈利。金晶科技4月11日晚披露的

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中国消费者报石家庄讯(记者李建)近日，河北省市场监管局召开落实统筹推进疫情防控和经济社会发展工作电视电话会议，部署当前和今后一个时期全省市场监管工作，会议强调强化五项常态化疫情防控工作。同时，为全面推

中国消费者报天津讯(记者 万晓东)在巩固餐饮复工复产成绩、持续开展中学复课开学食品安全保障工作基础上，近期，天津市和平区市场监管局展开大学复课开学前食堂食品安全监督检查工作。相比较中学复课开学食品安全

编者按：今年的爱国卫生月，分餐制的讨论受到了广泛关注。分餐与否，不仅牵涉亿万民众的每日三餐，而且关系源远流长的餐饮文化。分餐有无必要?分餐是否可行?分餐制应如何推广?针对以上问题，本版推出系列报道，邀

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食品添加剂在改善食品色香味，保质保鲜，满足加工工艺的顺利进行以及新产品的开发等诸多方面发挥着重要作用。人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久，食品添加剂使食品生产加工摆脱了原始的食品加工小作坊式

烟熏、油炸、焙烤、腌制等储藏及加工技术，在改善食品的外观和质地，增加风味，延长保存期，钝化有毒物质(如酶抑制剂、红细胞凝集素)，提高食品的可利用度等方面发挥了很大作用。但随之还产生了一些有毒有害物质，

中国消费者报石家庄讯(记者李建)近日，河北省市场监管局召开落实统筹推进疫情防控和经济社会发展工作电视电话会议，部署当前和今后一个时期全省市场监管工作，会议强调强化五项常态化疫情防控工作。同时，为全面推

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对于大多数吃货而言，近几年在国内迅速走红、既能当作水果食用又能当蔬菜烹饪的牛油果应该是难以拒绝的一种美食了。在国内众多健身达人和美食博主的带动下，牛油果渐渐变成了“健康” 的代

中国消费者报福州讯(杨长平 记者张文章)5月12日，福建省厦门市思明区人民法院发布《民间借贷审判情况通报(2017-2019)》，深入研究分析当前民间借贷纠纷情况，指出民间借贷中存在违法失范行为频发、

（书院总院）责编 吴斌